Бутирометры для молока — стеклянная «линейка» для жира — 3 июля 2026 г. в 08:30:03.076
Бутирометры для молока — стеклянная «линейка» для жира С помощью бутирометра (жиромера) определяют жирность — один из ключевых показателей качества. В прибор заливают молоко, добавляют кислоту и изоамиловый спирт, затем нагревают (например, в бане для жиромеров) и центрифугируют. На шкале видно, сколько процентов жира в пробе. Метод простой, проверенный и до сих пор широко применяется. Почему важны: После «раскрутки» в центрифуге ЦЛ-ОКА жир всплывает вверх, и по шкале бутирометра видно точный процент. Маст-хэв для арбитражных анализов. #Лабгид #Рекомендации
92 просмотров