Эксперт предупредил о риске отравления салатом, простоявшим час без холодильника
Эксперт предупредил о риске отравления салатом, простоявшим час без холодильника Заправленный салат, оставленный на столе примерно на час, уже может угрожать здоровью. Об этом ТАСС сообщил старший преподаватель кафедры гигиены Пироговского университета Андрей Татаринчик. За это время при комнатной температуре в блюде накапливается достаточно микроорганизмов для пищевого отравления. Бактерии активно размножаются и образуют токсины. Особенно опасны продукты со сроком годности до пяти дней: молочные изделия, сырые мясо, рыба, птица, фарш и готовая еда. Внешний вид и запах не всегда показывают, безопасен ли продукт.
2 просмотров