Крымскотатарский мясной пирог « Кобете »😍🔥
Крымскотатарский мясной пирог « Кобете »😍🔥 Это один из самых любимых пирогов в нашей семье. Слоеное тесто, сочная мясная начинка с картофелем и луком… А какой аромат во время выпечки , словами не передать🤤❤️ Делюсь с вами рецептом. Обязательно попробуйте приготовить, уверена, вам понравится👌🏻 Тесто (слоеное дрожжевое): Теплая вода - 350 мл Дрожжи - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Мука - 570-590 гр 🧈 Для прослойки: • Хорошее сливочное масло 82,5% - 350–400 гр 🥩 Начинка: Жирный фарш - 400–500 гр Лук - 2–3 шт. Картофель - 2–3 шт. Смесь специй для мяса - 2 ч. л. Зира и соль по вкусу 🔥 Выпечка: Первые 10 минут выпекаю при 220°C, затем уменьшаю температуру до 180°C и пеку до готовности. Время выпечки зависит от высоты пирога , примерно 45–60 минут. Из данного количества ингредиентов получается большой пирог,диаметр 30-35см👌🏻 Кто уже готовил Кобете? Или может быть будете печь впервые?