Осенью возле прилавка с капустой легко растеряться. Один кочан ярко-зелёный, другой бле...
Осенью возле прилавка с капустой легко растеряться. Один кочан ярко-зелёный, другой бледнее, продавец каждый называет «самым подходящим для засолки». А дома после квашения порой вместо хруста выходит мягкая водянистая капуста. Я давно смотрю не на красоту верхних листьев. Для квашения проверяю зрелость сорта, плотность и цвет середины, а ещё свежесть. Разрез иногда расскажет о кочане больше, чем название на ценнике. И важная деталь: лёгкий осенний холод — совсем не то же самое, что промёрзший и оттаявший вилок. В полной статье показал, как проверить капусту прямо у прилавка и стоит ли ждать «удачный» день по лунному календарю. Полная статья: https://dzen.ru/a/asj6pBzeph3NCQIA А вы выбираете капусту по сорту или по плотности кочана? #капуста #квашение #заготовки #огород #урожай
Канал в каталоге Максиметера
12 761 подписчиков · Недвижимость, ремонт, стройка