🥘 Горшочек, вари! — 10 июня 2026 г. в 12:27:41.777
🥘 Горшочек, вари! В битве ароматных блюд с шашлыком может поспорить разве что мясо в горшочках. Когда открываешь духовку — и уже забыл, как закрыть. У него есть свои секреты: разберёмся, как сделать его максимально вкусным. 🔥 Секрет №1. Если обжарить мясо (особенно свинину и говядину) перед отправкой в горшочек, запустится реакция Майяра — появится корочка, и сок «запечатается» лучше. 💧 Секрет №2. Перед запеканием пустой горшочек лучше на 15 минут залить обычной водой — поры в керамике запечатаются, и в блюде сохранится больше сока. Потом воду сливаем, а для готовки лучше использовать бульон, воду со сметаной, сливками или томатной пастой. 🤏 Секрет №3. Всего понемногу: влаги должно быть не больше 3\4 горшочка. Со специями тоже лучше не перебарщивать, чтобы они не «забили» вкус ароматных овощей и мяса. Хватит лаврового листа, тимьяна, розмарина и чёрного перца. А мясо и картофель для этого блюда с 10 по 17 июня в О’КЕЙ с хорошей скидкой. Цена и акционные продукты в вашем городе могут отличаться. ОКЕЙ в Telegram ОКЕЙ в MAX ОКЕЙ в VK