С одной стороны, яйца содержат целый спектр необходимых организму питательных веществ: ... — 9 июля 2026 г. в 18:00:02.816
С одной стороны, яйца содержат целый спектр необходимых организму питательных веществ: белок, витамины (особенно группы В), фосфолипиды, лецитин и др. С другой – они являются источником холестерина. Укоренилось мнение, что это является прямой причиной развития атеросклероза и проблем с сердцем. Исследование ученых Пекинского университета не только не подтверждает эту теорию, но и, наоборот, показывает, что одно некрупное яйцо в день помогает поддержать здоровье сердца. Употребление яиц в умеренных количествах способно несколько снизить риск развития болезней сердца. Исследователи делают вывод, что для здоровья сердца оптимально съедать 40–50 г яйца вместе с желтком в день. Это одно некрупное или половина крупного яйца.