Настойка на кедровых орешках и смородине.
Настойка на кедровых орешках и смородине. Рецепт позволит получить еще более интересный продукт ,который будет выделяться прекрасным оригинальным ароматом и вкусом. Употреблять его просто одно удовольствие. На литр спиртовой основы берем 30-40 грамм кедровых орешков. Их три раза заливаем кипятком на 5-10 секунд на четвертый раз заливаем и даем постоять 10-15 минут. Сливаем, даем обсохнуть и прожариваем на раскаленной сковороде до появления легкого дымка и сильного аромата на кухне. Берем 0,5 граненого стакана ягод черной смородины (можно использовать мороженные), снимаем с апельсина мелкой теркой цедру . Берем ее 1 ч. ложку без горки и щепотку ванильного сахара (совсем чуть -чуть). Все отправляем в емкость для настаивания, герметично закрываем и выдерживаем в темном месте при комнатной температуре две недели. Емкость не забываем взбалтывать раз в день первые 3-5 дней. По окончании настаивания процеживаем и фильтруем напиток. Разливаем по бутылкам и даем ему отдохнуть недельку в прохладном месте!