О САМОГОНЕ и ОБОВСЁМ НАРОДНЫЙ КАНАЛ АНДРЕЯ ЛОРДА
Образование · 20 сентября 2026 г.
Рецепт четвертый. Домашняя ароматная яблочная водка на отходах.
Рецепт четвертый. Домашняя ароматная яблочная водка на отходах. Очень простой способ сделать мега ароматную и с легким вкусом яблок домашнюю водку. Раньше у меня этот процесс был очень быстрый, но с прошлого года по советам подписчиков я перестал торопиться и делал этот продукт дольше, напиток на выходе меня восхитил. Для изготовления такого ароматного продукта потребуется яблочная кожура в которой содержится максимальный аромат и вкус яблок. Если у вас много яблок и женщины заняты приготовлением джема и яблочного пюре не выкидывайте кожуру ,сделайте ароматный продукт. Заполняем трехлитровую емкость кожурками. Если у вас много отходов заполните несколько емкостей. Заливаем по самое горлышко крепкой спиртовой основой(сортировкой) 60%. Герметично закрываем и настаиваем в темное месте месяц. Через 4-5 дней кожурки впитают спирт и нужно будет долить емкость до краев. Далее сливаем, процеживая через марлю и отжимая все из кожуры. Кожурки не выбрасываем а кладем в кастрюлю. Теперь нам нужно довести крепость спиртового настоя примерно до 10-15%. Для этого горячей водой ополаскиваем кожуру и этой водой разбавляем настой. Заливаем в куб и перегоняем в режиме прямотока (потстил) на средней скорости. Первые 15-30 мл отделяем на головы, а ароматную часть получаем в общую емкость до 43% крепости в ней. То есть, мерим крепость не в струе, а в емкости. Смягчаем декстрозой из расчета чайная ложка на 2 литра напитка. Даем отдохнуть (созреть) не меньше двух недель. Разливаем по бутылкам ,охлаждаем и дегустируем. Чтобы такой ароматный продукт не терял вкусовые качества, емкость в котором вы храните напиток должна быть наполнена до краев и храниться в прохладе. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.