ногда остаётся немного сахара из кукурузного солода, и это добавляет 5–10 ккал на 100 м...
ногда остаётся немного сахара из кукурузного солода, и это добавляет 5–10 ккал на 100 мл по сравнению со скотчем. Получается, бурбон — это такой виски с лёгкой сладкой интригой. Ром тоже не отстаёт: в нём примерно 220–235 ккал на 100 мл. Светлый ром ведёт себя сдержанно — сахар при производстве фильтруют, так что калорийность держится около 231 ккал/100 мл. А вот тёмный или пряный ром после выдержки может сохранить 1–3 г сахара на 100 мл — и это добавит ещё 5–10 ккал. То есть тёмный ром — это как версия «с карамельной ноткой»: чуть слаще, чуть калорийнее. И вот что забавно: калорийность всех этих выдержанных напитков почти не отличается от обычной водки. То есть если вы думали, что «благородный напиток = меньше калорий», увы, организм считает иначе: для него это всё ещё прежде всего спирт, а значит — энергия без пользы. Так что «я пил не водку, а хороший коньяк» — это про вкус и статус, но не про калорийность. 😄 А теперь — чемпионы по калориям в алкогольном мире: ликёры! Это такие напитки, которые будто решили совместить бар и кондитерскую в одном флаконе. В 100 мл ликёра прячется от 230 до целых 400 ккал — это уже не просто «выпил и пошёл», а почти полноценный десерт. И тут главный злодей (ну, или герой, если вы фанат сладкого) — вовсе не алкоголь, а сахар и прочие вкусняшки в составе: сливки, фруктовые и ягодные экстракты… В общем, всё, что делает напиток таким притягательно сладким. Поэтому кремовые и фруктовые ликёры уверенно обгоняют по калориям травяные и горькие — те хоть и крепкие, но без лишних «конфетных» добавок. Получается, чем сливочнее и слаще — тем калорийнее: будто пьёшь торт, только жидкий. Вот несколько примеров, чтобы прочувствовать масштаб: Jagermeister — около 250 ккал на 100 г. Вроде бы «травяной и строгий», а калории всё равно набегают. «Бейлис» — примерно 327 ккал на 100 г. Тут всё понятно: сливки делают своё дело. Это как чашка очень калорийного какао… только с градусом. Мятный крем‑ликёр 36 % — целых 371 ккал на 100 г. То есть это уже не столько напиток, сколько сладкий алкогольный пудинг. Так что если думаете, что «ликёр — это так, чуть‑чуть для вкуса», имейте в виду: пара рюмочек легко заменит десерт, а то и лёгкий ужин. Только без чувства насыщения: калории есть, а ощущения «я поел» — нет. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!