Лето: секреты правильного питания
Лето: секреты правильного питания Лето в разгаре, и самое время подумать о питании. Какие фрукты выбрать, чем утолить жажду и что есть в жару? Летом организм не тратит энергию на поддержание температуры, поэтому рацион должен состоять из легких блюд: салатов, супов, зелени и сочных фруктов и овощей. В жару аппетит снижается, но это не повод пропускать приемы пищи. Лучше заменить их легкими перекусами: кефиром, йогуртом, окрошкой, щавелевыми щами или свекольником. Фрукты и овощи Фрукты — идеальный перекус. Выбирайте сезонные: яблоки, груши, малину, смородину. Но помните: фрукты должны составлять не больше трети из 400 граммов рекомендованных растительных продуктов. Остальное — овощи. Экспериментируйте с салатами, придумывайте новые сочетания. Заправки лучше делать легкими, например, на растительном масле: кунжутном, подсолнечном или льняном. Соль используйте умеренно, так как она задерживает воду и усиливает жажду. Напитки Не забывайте о напитках. Зеленый чай и простая вода с дольками цитрусовых отлично утоляют жажду. Сладкие газировки только усиливают ее, да и лишние килограммы ни к чему. Если хочется чего-то освежающего, заварите крепкий черный чай. Соки можно пить, но концентрированные лучше разбавлять водой. Что еще важно Старайтесь есть меньше жирного и отказаться от продуктов с высоким содержанием холестерина, крахмала и усилителей вкуса. Лето — это время здорового питания, которое соблюдать в жару гораздо проще.