Лесной десерт без комаров. — 16 июля 2026 г. в 08:49:12.705

Лесной десерт без комаров. В июле природа достигает пика своего расцвета, самого сердца лета. В славянской традиции макушка лета — это рубеж, после которого день начинает понемногу убывать, а ночь — расти. Это время самых ярких красок и тёплого ночного воздуха, настоящий ягодный бум. Именно поэтому социальные работники села Подозерский ОБУСО «Комсомольский ЦСО» провели для своих получателей онлайн-экскурсию под названием «Лесной десерт». «На экваторе лета природа щедро делится своими витаминами. Мы приурочили экскурсию ко времени созревания земляники, малины и начала черничного сезона, - рассказывает Наталия Киринкина, - Мы начали с самого ароматного символа русского лета, земляники: узнали, что привычная нам «ягода» на самом деле является разросшимся цветоложем, а настоящие плоды — это мелкие семечки на поверхности, показали разницу между лесной земляникой и садовой клубникой, обсудили целебные свойства: почему чай из листьев земляники полезнее многих витаминов в аптеке». Затем переместились в густые заросли малинника. Поговорили о том, как правильно собирать ягоду, чтобы не повредить колючие кусты. Затронули важную тему безопасности: как отличить съедобную лесную малину от несъедобных ягод бузины или жимолости (волчьих ягод), которые часто растут рядом. В интерактивном формате обсудили рецепты бабушек: от классического варенья «пятиминутка» до старинного напитка — малинового взвара. А потом перешли к черной жемчужине России, чернике и голубике. Эта часть экскурсии оказалась самой завораживающей благодаря 3D-турам по северным лесам Карелии и Вологодчины. Узнали, почему черничный сок использовали художники вместо чернил («писать по-черному»). Разобрали главный миф: правда ли черника красит зубы навсегда? (нет, это легко смывается). Специалисты рассказали о пользе этих ягод для зрения и сосудов, что особенно актуально для людей старшего возраста. Для получаетелей социальных услуг такие встречи — больше чем просто лекция. Рассматривание ярких, сочных красок летних ягод оказывает выраженный психотерапевтический эффект, поднимает настроение и пробуждает аппетит к жизни. «Как будто корзину ягод набрала, сидя в кресле! И спина не болит, и душа радуется», - поделилась своими эмоциями Надежда Павловна, 76 лет.