СУП С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ И ЛАПШОЙ — 31 июля 2026 г. в 18:22:37.875
СУП С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ И ЛАПШОЙ Ингредиенты: ◾400 грм куриных желудочков ◾2 шт картофеля ◾1 шт моркови ◾1 шт репчатого лука ◾100-150 г лапши ◾1 шт лаврового листа ◾соль (по вкусу) ◾3-5 гор. перца (по вкусу) ◾1 столовая ложка растительного масла ◾20 гр зелени ◾1,5 л воды Способ приготовления: 1⃣Куриные желудки тщательно промойте, срежьте лишний жир и пленки, разрежьте на половинки. Залейте желудки в кастрюле водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте первый бульон, залейте свежей водой и варите еще час на медленном огне с добавлением лаврового листа и горошка перца. 2⃣Очистите и нарежьте овощи: картофель на кубики, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук и морковь до мягкости, не пережаривая. 3⃣Когда желудки станут мягкими, добавьте картофель в бульон и варите 15-20 минут. После этого добавьте овощную зажарку. 4⃣Лапшу добавьте за 2-3 минуты до окончания варки. Посолите и поперчите по вкусу. 5⃣В самом конце добавьте измельченную зелень, дайте супу настояться под закрытой крышкой еще 10 минут. 6⃣Подавайте суп горячим, наслаждаясь каждым ложкой ароматного и согревающего блюда. Приятного аппетита!