Мини-киш с курицей и грибами — 2 августа 2026 г. в 15:48:06.346
Мини-киш с курицей и грибами Делюсь с вами самым сытным, вкусным и НЕ сухим рецептом. Станет идеальной закуской на Новогодний стол. Вам понадобится: Тесто: ➖Масло сливочное - 80 г ➖Соль -щепотка ➖Яйцо куриное - 1шт ➖Мука пшеничная -200г ➖Разрыхлитель - 1/3ч.л. ➖Сметана - 50г Начинка: 🔹 Куриное мясо (у меня филе бедра) - 250 гр 🔹 Шампиньоны - 200 гр 🔹 Рафинированное подсолнечное масло - 1-2 🔹 Соль, перец - по вкусу Заливка: ◽️ Сметана - 200гр ◽️ Соль ◽️ Укроп - 2-3 веточки ◽️ Яйцо куриное - 2 шт 1. Приготавливаем тесто. Берем сливочное масло, режем на кусочки и перетираем с мукой, добавляем соль и разрыхлитель. Затем добавить яйцо и сметану. 2. От теста отрезаем кусочек и выкладываем в форму для запекания ( у меня на 12 штук) - прижимаем тесто ко дну и краям формочек. (Форму не смазывала) 3. Убираем форму в холодильник на время приготовления заливки и начинки. 4. Нарезаем грибы, обжариваем на сухой сковородке. Потом добавляем мелко нарезанное мясо. Жарим 10-15 минут. 5. Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты описанные вы и перемешайте. (Укроп нарежьте мелко) 6. Достаньте форму из холодильника и выложите начинку.. и залейте заливкой 7. Выпекать мини-киши с курицей и грибами в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. P.s. также можно все выкладывать не в маленькие формы, а в одну большую. Если нравятся рецепты на канале, ставь ❤️ Рассказывайте, любите киш? С какой начинкой?