🍿 ТО САМОЕ ПИРОЖНОЕ ПОПКОРН — 18 июня 2026 г. в 10:29:05.783
🍿 ТО САМОЕ ПИРОЖНОЕ ПОПКОРН Этап 1: Готовим воздушный бисквит 🍰 Ингредиенты: Яйцо — 165 г Сахар — 210 г СП Американ маффин светлый — 70 г Мука — 140 г Масло растительное — 150 г Вода — 65 г Приготовление: Смешиваем все ингредиенты миксером с лопаткой на средней скорости 5–7 минут. Выливаем тесто на противень и выпекаем при температуре 170–180°C в течение 10–12 минут. Этап 2: Делаем нежный мусс карамель ✨ Ингредиенты: Сливки Прима Наткрем — 250 г Бавария Нейтральная (или желатин) — 50 г Вода — 50 г Арома-паста Тоффи Карамель — 27 г Приготовление: Баварию соединяем с тёплой водой и арома- пастой. Аккуратно вводим полувзбитые сливки. Этап 3: Создаём хрустящую шапочку 🍿 Ингредиенты: Вариегато Попкорн — 150 г Масло сливочное размягчённое — 50 г Вафельная крошка — 15 г Приготовление: Просто смешиваем мягкое масло с попкорном до однородности. Этап 4: Сборка и заморозка ❄️ Из остывшего бисквита вырезаем кружочки диаметром 5,5 см. На один кружок выкладываем начинку из попкорна, накрываем вторым бисквитом. Замораживаем. Помещаем замороженную заготовку в кольцо диаметром 7,5 см и заливаем муссом карамель. Снова замораживаем. Достаём пирожное из формы, покрываем сверху нашей смесью из масла и попкорна. Финальная заморозка. Финал: Декорирование 🎉 Достаем готовое пирожное и украшаем его края вафельной крошкой. Готово! Приятного аппетита! 😋 #рецепт #десерт #выпечка #попкорн