Наступила вторая половина лета, и в Шарьинскую ветеринарную лабораторию начал поступат... — 17 июля 2026 г. в 07:40:14.006
Наступила вторая половина лета, и в Шарьинскую ветеринарную лабораторию начал поступать для исследования мёд.. Продукция проверяется на соответствие показателям качества по ГОСТам. Однако, мёд, пожалуй, является самым популярным продуктом питания, который недобросовестные продавцы часто фальсифицируют. Поэтому, крайне неосмотрительно покупать мёд в неофициальных местах торговли и у незнакомых людей. Полбеды, если мёд просто плохого качества (незрелый, с большим содержанием влаги, низким диастазным числом, низким содержанием редуцирующих сахаров и т.д.). Такой, с позволения сказать, «мёд», уже не является уникальным диетическим продуктом, который природа создавала миллионы лет, это просто сладкий сахарный сироп. И согласитесь, покупать сахар, стоимостью более 500 рублей за кг слишком шикарно! Но гораздо опаснее для здоровья человека, если мёд будет содержать остатки лекарственных средств, которыми лечили пчёл, пестициды (если площади медоносных растений подвергались обработке), тяжёлые металлы (в случае, если пчёлы собирали нектар в загрязнённой местности). Имеются случаи, когда нечестные продавцы просто фальсифицируют мёд, добавляя в него патоку, крахмал, сахарный сироп, лимонную кислоту, чайную заварку и др. Следует отметить, что абсолютное большинство всех фальсификаций приходится на мёд, ввозимый в нашу область из других регионов. Исходя из вышесказанного, ветеринарная служба настоятельно рекомендует приобретать мёд и другие продукты пчеловодства только в официальных местах торговли: магазины, рынки, организованные ярмарки, или у хорошо знакомых людей, у которых Вы делали это ранее. Мёд в такие места поступает проверенный в лаборатории, и с ветеринарными сопроводительными документами, свидетельствующими о его качестве и безопасности. Перед тем, как купить мёд, Вы можете потребовать продавца, предоставить Вам документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов: протокол лабораторных испытаний. В любой момент в Шарьинской ветеринарной лаборатории Вы можете провести исследование мёда на соответствие их нормативным документам. Обращайтесь по адресу: г.Шарья, ул.Базовый проезд, д.5 тел.5-32-97