Сегодня хотим исполнить мечту всех миллениалов и дать простой рецепт вина… из одуванчиков. — 21 июля 2026 г. в 16:45:00.760
Сегодня хотим исполнить мечту всех миллениалов и дать простой рецепт вина… из одуванчиков. В июле в средней полосе одуванчики уже почти отцвели, но кое-где ещё можно успеть собрать последние корзинки для вина. Этот напиток, воспетый Рэем Брэдбери, имеет реальную историю — в Европе его называли «вином бедняков», а первые переселенцы завезли рецепт в Америку ещё в XVII веке. Сейчас, пока жёлтые головки не сменились белыми парашютиками, самое время попробовать поймать и закупорить в бутылках уходящее лето. Собирать одуванчики лучше в сухую солнечную погоду, в первой половине дня, когда цветки только раскрылись. Для вина понадобятся только жёлтые лепестки — их нужно отделить от зелёного цветоложа: если оставить горечь, напиток получится с терпкой ноткой, хотя и более целебным . Сырьё должно быть собрано вдали от дорог и промышленных зон, чтобы избежать вредных примесей .