#ЕстьСмысл: почему важно есть орехи?
#ЕстьСмысл: почему важно есть орехи? Все знают, что орехи сами по себе очень калорийны. В двух ложках орехового масла содержится целых 200 калорий. Тем не менее все мы продолжаем есть орехи и почему-то не набираем вес. Эту загадку изучали около восьми лет разными способами, учёные провели около 20 исследований. Вот какие из них выделяет доктор Майкл Грегер в своей книге «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь». По закону термодинамики, энергия не может пропасть бесследно, то есть те калории, которые содержатся в орехах, уходят в качестве топлива для других процессов в организме. Только вот для каких? Японские учёные предположили, что из-за твёрдости орехов на их поедание тратится больше энергии. А замедленное потребление позволяет мозгу быстрее отрегулировать чувство голода. Проще говоря, пока жевали орехи, всё остальное и вовсе перехотелось. Той же гипотезы придерживаются сторонники компенсаторной теории. По их словам, после орехов чувство насыщения приходит быстрее и в них много энергии, поэтому человек съедает меньше другой еды. Учёные провели исследование между двумя группами: одним давали еду без орехов, другим — с ними. Те, кто ел орехи, оставались сытыми гораздо дольше. Кроме того, орехи ускоряют метаболизм, сжигая ваши собственные жиры. По данным исследований, за 8 часов организм тех, кто не ел орехи, сжигает примерно 20 г жиров, а тех, кто ел, — примерно 31 г. А теперь представьте, если бы на сжигание трети жира в организме была бы способна таблетка?