Зумеры съели все сардины? — 10 сентября 2026 г. в 10:42:27.595
Зумеры съели все сардины? Этим летом сардины внезапно стали самым модным морепродуктом. В них много омеги-3, витамина D и B12, а это, считай, магические слова для велнес-тиктоков. Прознав о пользе недорогих рыбок, блогеры стали есть их каждый день, делать виральные тосты и эффектно поджигать в банке пергамент для вкусного дымка. Мы, вот, о таком рецепте тоже писали . Тренд получил название sardinemaxxing, то есть стремление получить максимум пользы от сардин. Близкие родственники шпроты тем временем так и стоят на полках супермаркетов и не выпендриваются, но полагаем, их время тоже не за горами. Тем более, чем в рыбной отрасли наблюдается дефицит сардин. Но нет, зумеры и их сардинные диеты тут не при чем. Просто тренд возник в неудачный момент. Запасы сардин у берегов Марокко, одного из крупнейших мировых поставщиков этой рыбы, сокращаются уже несколько лет. Рыбу слишком активно вылавливали, а изменения температуры океана повлияли на количество корма и привычные маршруты косяков. В некоторых районах популяция сократилась настолько, что властям пришлось ограничить промысел. Рыбы стало меньше, цены внутри страны пошли вверх, и с февраля Марокко приостановило экспорт замороженных сардин, чтобы в первую очередь обеспечить собственный рынок. Для Европы это чувствительная мера: ещё в 2025 году Марокко обеспечивало 91% стоимости импорта сардин в ЕС из стран за пределами союза. Дефицит уже замечают в европейских супермаркетах.