🥒 Теперь ни один переросший огурец не пропадает! — 8 июля 2026 г. в 08:29:00.661
🥒 Теперь ни один переросший огурец не пропадает! Однажды летом решила попробовать этот способ заготовки «на пробу»... А зимой очень пожалела, что закрыла так мало баночек! 😊 Теперь специально откладываю все переросшие, кривые и некрасивые огурцы именно для этого рецепта. Зимой они становятся настоящей палочкой-выручалочкой: открыл банку, слил рассол — и сразу в оливье, винегрет или рассольник. Быстро, удобно и очень вкусно! ✅ Огурцы моем, срезаем кончики и нарезаем небольшими кубиками, как для салата. ✅ Складываем в хорошо вымытые банки (стерилизовать не нужно), заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. ✅ Затем воду сливаем в кастрюлю и готовим рассол. На 1 литр воды понадобится: 🥄 1 ст. л. соли; 🥄 2 ст. л. сахара; 🌿 2 зонтика укропа; 🥄 1 ч. л. лимонной кислоты с горкой. Доводим рассол до кипения, кипятим 2–3 минуты, укроп вынимаем и сразу заливаем горячим рассолом огурцы. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Укутывать не нужно. Такие огурчики отлично хранятся даже при комнатной температуре, а зимой экономят массу времени на приготовлении любимых салатов и рассольника. Если рецепт вам понравился, поставьте, пожалуйста, 👍 Мне будет очень приятно! ❤️ Огород и дача - большая удача!