🍄🟫 Маринованные грибочки на зиму... Такие, что гости сначала съедают их, а уже потом... — 27 июля 2026 г. в 11:18:01.332
🍄🟫 Маринованные грибочки на зиму... Такие, что гости сначала съедают их, а уже потом смотрят на остальные блюда! 😍 Каждый год закрываю несколько баночек грибов, и знаете что? До Нового года они редко доживают. 😄 Стоит открыть банку — и остановиться уже невозможно! Главное правило — не торопиться. Хорошо перебрать грибы, очистить, правильно отварить и подобрать вкусный маринад. Тогда грибочки получаются крепенькими, ароматными и невероятно вкусными. Для маринования отлично подходят: ・белые, ・подосиновики, ・подберёзовики, ・ маслята, ・ опята, ・ лисички, ・ рыжики, ・ шампиньоны и многие другие. 💡 Маринад на 1 литр воды: ✔️ 1–1,5 ст. л. соли; ✔️ 0,5–1 ст. л. сахара; ✔️ 50–100 мл 9% уксуса (по вкусу); ✔️ лавровый лист; ✔️ чеснок; ✔️ чёрный и душистый перец; ✔️ гвоздика; ✔️ зонтик укропа; ✔️ лист хрена; ✔️ 0,5 ст. л. семян горчицы. 👩🍳 Готовлю так: 1️⃣ Первый этап. Очищенные грибы заливаю водой, довожу до кипения и варю 5–10 минут, обязательно снимая пену. Затем откидываю на дуршлаг и слегка промываю. Так грибы становятся чистыми и готовыми к маринованию. 2️⃣ Второй этап. Перекладываю грибы в кипящий маринад и варю ещё 20 минут на небольшом огне. Затем раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю кипящим маринадом, закатываю, переворачиваю на крышки и хорошо укутываю до полного остывания. ✨ Есть только одна проблема... Самые красивые баночки приходится прятать подальше, иначе домашние находят их задолго до праздников. 😂 А вы уже успели сходить за грибами в этом году? Какие любите мариновать больше всего — белые, опята, лисички или рыжики? 🍄🟫👇 Огород и дача - большая удача!