Для тех, кто выращивает черноплодную рябину! 🫐
Для тех, кто выращивает черноплодную рябину! 🫐 А вы знали, что из одного объёма ягод можно сделать сразу две замечательные заготовки? Получается и вкусный напиток, и почти настоящий изюм. Двойная выгода! ❤️ На 3-литровую банку черноплодки понадобится: 1 кг сахара 1 стакан воды Ягоды складываем в кастрюлю, добавляем сахар и воду, доводим до кипения и провариваем. Пену снимаем. Затем горячую массу откидываем на дуршлаг и сливаем сироп. Его получится примерно 2 литра. Горячим разливаем по небольшим баночкам или бутылочкам и закрываем заранее прокипячёнными крышками. Зимой такой сироп достаточно разбавить водой примерно в 3–4 раза — получается ароматный, насыщенный компот! 😋 А теперь самое интересное! 👇 🍇 Ягоды, оставшиеся в дуршлаге, не выбрасываем. Промываем их водой (вода, кстати, получается тоже очень вкусная!), затем хорошо обсушиваем и отправляем в сушилку или духовку. Получается замечательная сушёная черноплодка — почти как изюм! Её можно добавлять зимой в сырники, запеканки, кексы, булочки и каши. 🥃 А если хочется чего-нибудь покрепче — сушёные ягоды можно залить водкой. Через месяц получится ароматная домашняя наливка. Вот такая черноплодная рябина: из одной заготовки — и компот, и «изюм», а при желании ещё и наливка! 😍 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️ А вы что обычно делаете из черноплодки — варенье, компот или наливку? Огород и дача - большая удача!