Остались еще у кого кабачки?
Остались еще у кого кабачки? Салат из кабачков на зиму — получается очень вкусно! На 2 кг кабачков: • лук — 600 г • сладкий перец — 600 г • помидоры — 1 кг Для маринада: • растительное масло — 1 стакан • сахар — ½ стакана • соль — 2 ст. л. • уксус 9% — ½ стакана • томатная паста — 3 ст. л. Маринад довести до кипения. Затем по очереди добавить кабачки — 10 минут, лук — 5 минут, перец — 5 минут и помидоры — ещё 10–15 минут. Горячий салат разложить по стерильным банкам и закатать. Перевернуть и укутать до остывания. Получается сочная, яркая и очень вкусная закуска — зимой баночки уходят одними из первых! 😋
3 641 просмотров