Дикая кухня.
Дикая кухня. КАРАСИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛИМОНОМ В ФОЛЬГЕ Ингредиенты: - Караси — 2 шт. - Лимон — 1 шт. - Маленькая луковица — 1 шт. - Соль — 1 ч. ложка - Растительное масло — 1–2 ст. ложки - Зелень — несколько веточек Приготовление: 1. Тщательно очистите рыбу от чешуи. Удалите жабры, внутренности и тёмную плёнку. Промойте карасей под проточной водой и дайте им немного подсохнуть. 2. На каждой тушке сделайте несколько параллельных надрезов с обеих сторон. 3. Половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками, а из второй выжмите сок. Луковицу нарежьте полукольцами. 4. Натрите карасей солью, полейте лимонным соком и растительным маслом. Внутрь добавьте лук и веточки зелени. В надрезы с одной стороны вставьте лимонные ломтики. 5. Уложите каждую рыбу на отдельный лист фольги, тщательно заверните и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 25 минут. Затем аккуратно откройте фольгу и запекайте рыбу еще 5 минут. Приятного аппетита! 🙂