Дикая кухня.
Дикая кухня. Судак в духовке в фольге целиком. Ингредиенты 2 порции Судак 750 гр Лук 1 шт. Помидоры 1 шт. Горчица 1 стол.л. Лимоны 1 шт. Растительное масло 30 гр Петрушка по вкусу Соль по вкусу Специи сухие по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1: Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Затем промойте в проточной воде и хорошо обсушите. Шаг 2: По рыбе сделайте поперечные надрезы на небольшом расстоянии друг от друга. Натрите рыбу внутри и снаружи солью и специями. Оставьте полежать минут на 15-20. Шаг 3: Половинку лимона и помидор нарежьте на тонкие ломтики. Шаг 4: В отдельно мисочке соедините сок второй половинки лимона, горчицу, специи и немного растительного масла. Перемешайте. Шаг 5: Обмажьте рыбу со всех сторон получившимся соусом и выложите на лист фольги. Шаг 6: В разрезы вставьте ломтики лимона и помидор. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите вокруг рыбы нарезанный лук и оставшиеся овощи. Добавьте несколько веточек петрушки. Шаг 7: Накройте рыбу листом фольги и тщательно подверните по краям. Поставьте рыбу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке. Шаг 8: Готовую рыбу извлеките из духовки и снимите с неё верхний лист фольги. Фольгу по краям подверните и подавайте рыбу прямо в фольге. Шаг 9: Сама рыбка после запекания выглядит очень нарядно и празднично, поэтому отлично подойдет и для праздничного стола. К такой рыбе можно приготовить гарнир из картофеля. Приятного аппетита!😊