В Novikov School прошёл пресс-бранч, посвящённый запуску 5-го сезона проекта «Школа шеф... — 23 июля 2026 г. в 11:57:07.901
В Novikov School прошёл пресс-бранч, посвящённый запуску 5-го сезона проекта «Школа шефа: Кухня нового времени» с партнёром Hochland Professional. Гостям представили программу курса, где успешный шеф — это стратег, бизнес-лидер и создатель концепций. После презентации прошёл мастер-класс от Андрея Федосеева (BJÖRN) по ризотто из кабачка с гребешком и сыром Hochland, а затем — дискуссия с Кириллом Клёсовым, Федосеевым и Виктором Шайдецким (Manul) о новых навыках шеф-поваров. В основе сезона — 3 модуля: вкус и текстуры, меню как инструмент концепции, шеф как бизнес-единица (новинка). Курс включает 15 занятий, практику, конкурс и финал в Москве. Главный приз — 100 000 руб., также предусмотрены стажировка в ресторане с мишленовской звездой и другие призы от партнёров. 🖇️ Онлайн-этап стартует 10 августа, финал — с 28 сентября по 1 октября. Регистрация открыта на сайте Novikov School. #обзор #оймосква