🥧 Киш с брокколи и форелью — 7 сентября 2026 г. в 06:15:41.116
🥧 Киш с брокколи и форелью Ингредиенты для теста: • мука — 130 г; • сливочное масло — 100 г; • холодная вода — 3 ст. л.; • соль — щепотка. Для начинки и заливки: • филе радужной форели — 200 г; • брокколи — 200 г; • твёрдый сыр — 50 г; • сливки 20% — 200 мл; • яйца — 2 шт.; • соль, перец и специи — по вкусу. Приготовление: 1. Смешайте муку с холодным сливочным маслом. Добавьте соль и воду, замесите тесто и уберите его в холодильник на 1 час. 2. Раскатайте тесто, выложите в форму диаметром около 24 см и сформируйте бортики. Проколите дно вилкой, охладите основу в морозильной камере 15 минут, а затем выпекайте 30 минут при 170 °C. 3. Форель нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разделите на соцветия, слегка отварите и откиньте на дуршлаг. 4. Выложите форель и брокколи на основу, посыпьте тёртым сыром. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем, затем залейте начинку. 5. Выпекайте киш ещё около 30 минут при 170 °C. Ароматный киш с нежной рыбной начинкой готов! Сохраняйте рецепт, а форель для его приготовления выбирайте в магазине «ОкеаниЯ» ❤️