Кекс «Мраморный»
Кекс «Мраморный» Вам понадобится: Для теста: Яйцо - 3 шт. Сахар - 180 г Ванильный сахар - 1 п Масло растительное - 100 мл Молоко - 135 мл( 120 мл в основное тесто и 15 мл для темной части) Мука - 260 г Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Соль - щепотка Какао - 2 ст. л. Молоко - 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Готовим основное тесто. Взбиваем яйцо (3 шт.) с сахаром (180 г) и ванильным сахаром до пышности. Добавляем растительное масло (100 мл), молоко (120 мл) и перемешиваем. Вводим муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замешиваем гладкое тесто. Разделяем тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао-порошок (2 ст. л.) и молоко (15 мл). Перемешиваем. Формируем «эффект зебры»: в центр формы наливаем 3 столовых ложки светлого теста, а сверху - 3 столовых ложки тёмного. Повторяем это, пока обе массы не закончатся: полосы сами будут расходиться, давая рисунок. Также для дополнительного мраморного рисунка можно сделать разводы с помощью деревянной шпажки. 5. Выпекаем при 170°С 40-50 минут, ориентируясь на сухую палочку. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
41 312 подписчиков · Еда и рецепты