Вот интересно, по каким критериям природа одаривает наши сады — огороды то яблоками, то...
Вот интересно, по каким критериям природа одаривает наши сады — огороды то яблоками, то… огурцами-и-и-и….🙈 Малость утомили! 😖 Ставлю точку в наших отношениях с ними в этом году. Итак, знакомьтесь: соус Релиш. Заморского роду-племени, он давно стал любимцем на барбекю и в хот-догах… Но знаете, наша гречневая кашка с ним прямо вкусненько дружит. 😋 В нем вообще ничего сложного нет, но вкус — бомба! Огурцы, перец, лук, горчица… И вуаля! 🥒 Ингредиенты: — 1 кг огурцов — 200 г сладкого перца — 120 г лука — стакан воды — 6 ст. л. сахара — 2 ст. л. готовой горчицы — 1 ст. л. семян горчицы — 70 мл 9% уксуса — 1 ст. л. крахмала — 1 ст. л. соли — 0,5 ч. л. куркумы 🔪 Приготовление: 1) Огурцы, перец и лук мелко измельчаем. 2) Добавляем уксус, сахар, соль и остальные ингредиенты. 3) Перемешиваем, оставляем на 2 часа. 4) Варим 15 минут. 5) Вливаем воду с разведённым крахмалом, варим еще 5 минут. 6) Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. ✨ Выход: примерно 1,7 литра. Уф… Проект лета: «Все огурцы — в банки!» Завершен 🥁 #Релиш #рецепты #Тюменскийокруг #Тюменскаяобласть #Исетскийокруг