Сегодня наши воспитанники изготовили вкуснейший торт, который являлся главным призом сп...
Сегодня наши воспитанники изготовили вкуснейший торт, который являлся главным призом спартакиады. Под руководством взрослых ребята накануне испекли бисквитные коржи, для того, чтобы распределилась влага и стабилизировалась структура бисквита. Это делает выпечку нежной, предотвращает крошение при сборке и улучшает вкус. Совместная выпечка укрепляет доверие, снижает уровень стресса и развивает самостоятельность. Подросткам тяжело говорить по-душам "глаза в глаза". Совместная работа руками помогает снять напряжение. Разговоры обо всëм на свете за замешиванием теста происходят естественно и без давления. Сегодня ребята с огромным нетерпением ждали когда же наступит процесс сборки и украшения тортика. Бисквитный корж пропитали сиропом, взбили крем и собрали торт. Самым приятным был процесс украшения. С помощью кондитерского мешка и сладких бусинок появился шедевр кулинарии. Сладкое угощение пришлось по душе всем воспитанникам и взрослым. Конечно же похвалу получили наши юные кондитеры. Мммммм.. Тортик просто объедение.