«Чак-чак» — 4 июня 2026 г. в 07:53:50.168
«Чак-чак» Думаю многим из вас известен этот рецепт, но напомнить не помешает😉 Готовьте с удовольствием 🥰 Ингредиенты: Тесто: ✔️4 яйца ✔️0,5 ч. л. соли ✔️Мука 300-350 г ✔️5 г разрыхлителя ✔️Растительное масло для жарки (не менее 0,5 л) Сироп: ✔️150 г мёда ✔️130 г сахара ✔️Немного лимонного сока (по желанию) Приготовление: Яйца взбейте с солью, добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто (должно быть похоже на пельменное). (Я добавляю в начале 300 г муки а уже потом щедро припыляю стол мукой и довожу тесто до нужной консистенции). Вымесите тесто до однородности. Тонко раскатайте, нарежьте на полоски. Разогрейте масло в глубокой ёмкости, обжарьте полоски порциями до золотистости. В отдельной кастрюльке смешайте мёд, сахар и лимонный сок, доведите до кипения, варите 3 минуты помешивая. Горячим сиропом залейте хрустящие полоски, перемешайте. Мокрой рукой утрамбуйте массу в форму, (подойдёт разъёмная или стеклянная застеленная пищевой плёнкой). Остудите, переверните и нарежьте. Готово! Можно наслаждаться 🤤