Анапа. Лето 2026. — 12 июля 2026 г. в 16:58:31.606
Анапа. Лето 2026. Помните, каким был 2025 год? Казалось, что курорт уже никогда не станет прежним. Но жизнь, как всегда, оказалась сильнее. Сегодня здесь полный сезон. Пляжи заполнены, рестораны работают, людей очень много. Город живёт. Но за этот год рынок очень сильно изменился. Я давно говорю, что любой кризис делит рынок на две части. И Анапа сейчас — яркое тому подтверждение. Появился сегмент людей, которым важно быстро, просто и недорого. Поэтому многие рестораны превратились в кафе, кафе — в столовые, а где-то вообще сделали формат быстрого питания. И есть вторая категория гостей. Те, кто готов платить. Но платить только за качество, сервис и отношение. И вот здесь очень интересно наблюдать. Те рестораны, которым в 2025 году пришлось тяжело, сегодня делают ставку именно на сервис. Не пытаются заработать любой ценой, а стараются удивить гостя, оставить его довольным, чтобы он вернулся снова. Для меня один из таких примеров — «Сыроварня». Очень вкусная кухня, сильный сервис, внимание к деталям. Именно в такие места хочется возвращаться и рекомендовать их другим. Но есть и обратная сторона. Есть заведения, где цены выросли значительно сильнее инфляции, а сервис остался на уровне: если тебя не нагрубили — уже хорошо. И вот за такие места становится тревожно. Потому что современный клиент готов многое простить, но не равнодушие. Кстати, с такси тоже интересная история. Цены практически не изменились по сравнению с прошлым годом. Если и выросли, то примерно на уровень инфляции — процентов на 5–7. В очередной раз убеждаюсь в одной мысли. Будущее — не за теми, кто просто продаёт. Будущее — за теми, кто умеет создавать сервис. Потому что именно за отношением люди возвращаются снова и снова. А вы были в Анапе в этом году? Заметили, как изменился город? Или, может быть, такая же тенденция сейчас происходит и на других курортах? Поделитесь своими наблюдениями.