Теплый салат с баклажанами.
Теплый салат с баклажанами. На 4 порции: Ингредиенты: • Баклажан — 2 шт • Соль — по вкусу • Крахмал кукурузный — 100 г • Масло растительное — для фритюра • Помидоры — 3 шт • Сыр сливочный творожный — 200 г •Петрушка или Кэкинза (для подачи) — по вкусу • Соус сладкий чили (для заправки) — по вкусу Приготовление: . Подготовка баклажанов: • Баклажаны очистить «полосками», а затем крупно нарезать. • Посолите баклажаны и добавьте крахмал. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был обвалян в крахмале. Обжарка: • Разогрейте растительное масло во фритюре.Обжаривайте запанированные баклажаны до золотистой корочки. Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Подготовка помидоров: • Нарежьте помидоры крупными кубиками. Сборка салата: • На блюдо выложите обжаренные баклажаны, между ними разместите нарезанные помидоры. • Чайной ложкой в нескольких местах добавьте сливочный творожный сыр. • Присыпьте салат нарезанной кинзой. • Полейте сверху сладким чили соусом и подавайте сразу же. Ссылка на соус Sen Soy Чили манго соус, 320 г https://ozon.ru/t/j7EZim9