Приготовила на ужин овощное рагу с курицей.Очень вкусно получилось.
Приготовила на ужин овощное рагу с курицей.Очень вкусно получилось. курица (у меня были крылышки ) — 5шт картофель — 3–4 шт морковь — 2 шт. болгарский перец —3 шт.; кабачок — 1 небольшой; лук репчатый — 1 шт.; помидоры — 2 шт. (или 1 ст. л. томатной пасты); чеснок — 2–3 зубчика; растительное масло — 2–3 ст. л. соль, чёрный перец — по вкусу; вода 100 мл Приготовление: Овощи очистите и нарежьте примерно одинаковыми кусочками (кубиками или соломкой) — так они приготовятся равномерно. Помидоры можно очистить от кожицы:я не очищала . На разогретой сковороде с маслом обжарьте кусочки курицы до лёгкой румяной корочки. Добавьте овощи. Сначала положите нарезанный лук, обжарьте до мягкости. Затем добавьте морковь (можно натереть или нарезать соломкой) и готовьте ещё несколько минут. После — картофель, болгарский перец и кабачок. Жарьте всё вместе, помешивая, пока овощи не станут мягкими..Далее добавляем помидоры (или томатную пасту), измельчённый чеснок, соль, перец черный.Влейте жидкость .Тушите под крышкой на небольшом огне примерно 20–30 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус немного загустеет.Попробуйте на соль и при необходимости досолите. В самом конце можно добавить немного свежей зелени.Или каждому при подаче. Приятного аппетита ❤️