Самый настоящий мармелад в домашних условиях из сока приготовить очень просто.
Самый настоящий мармелад в домашних условиях из сока приготовить очень просто. ❤️Этот тот самый вкусный мармелад, к которому вы привыкли. Не «что-то» похожее, а самый настоящий 🥰 Домашний гораздо вкуснее покупного. Да еще и без ароматизаторов, красителей и прочей химии. 📖Ингредиенты: Апельсиновый сок: 650 мл ❗️ Если сок будет другой без кислинки, обязательно добавьте 1/3 ч.л лимонной кислоты Пектин: 20г (NH не подходит!) Сахар: 250г Глюкозный сироп: 125г 🍒 Можно использовать любой сок, а сейчас начался сезон, поэтому берите любые ягоды и фрукты. Только ягоды протрите от косточек через сито. ❣️Можно приготовить без глюкозного сиропа, тогда будут чуть менее упругие и эластичные, замените на это же количество сахара и тогда долго не храните. 🍬Выход: 37 мармеладок. 🌡Уваривать после закипания до 104-107C°. Если не выдержать температуру, мармелад будет таять. ⏳В моем случае понадобилось 45 мин. #кчаю #десертыбезвыпечки #Пост
Канал в каталоге Максиметера
10 615 подписчиков · Еда и рецепты