Идеальное тесто для пельменей. Замешивается несложно, не липнет, раскатывается легко. — 23 августа 2026 г. в 12:57:16.624
Идеальное тесто для пельменей. Замешивается несложно, не липнет, раскатывается легко. Ингредиенты на 2 порции, примерно 160 немаленьких пельменей. На видео озвучила количество фарша на половину порции и слепила пельмени из половины теста, остальное тесто потребовалось для других рецептов. Здесь я написала пропорции фарша четко для этого (двойного) количества теста. Тесто: Мука: 1кг 50г Кипяток (это только вскипевший чайник): 500мл Яйца: 2шт Раст. масло: 6 ст.л (ложки у меня неглубокие, если измерять стандартными глубокими столовыми ложками, то можно 4 ст.л) Соль: 2 ч.л Фарш: Фарш мясной: 700-800г Лук репчатый: 1-2 шт Соль: 1 ч.л без горки Сушеный чеснок, сушеная зелень, черный перец Для сочности можно добавить 100мл холодной воды. Я не добавляла в этот раз. #пельмени #тестодляпельменей #пельменноетесто #пельменирецепт #ужин #фаршрецепты