Огурцы «Назад в СССР» — 16 июля 2026 г. в 16:41:55.131
Огурцы «Назад в СССР» Ингредиенты: ✔️Огурцы с грядки ✔️Чеснок ✔️Перец душистый ✔️Перец черный горошком ✔️Горчица зерновая ✔️Лавровый лист ✔️Лист смородины ✔️Укроп Маринад из расчёта на 1 л воды: ✔️Соль-2 ст.ложки ✔️Сахар-7 ст.ложек ✔️Уксус 70%-2 ст.ложки Я делала маринад на 3 л воды, все ингредиенты умножала на 3, специи в банку кладу на глаз - 1-2 лавровых листа, 2-3 листа смородины, немного душистого перца, 5-7 перца горошком, горчицы зерновой на 1,5 банку 1 ст.ложку, зубчик чеснока. Горчица сделает огурчики мегахрустящими. Процесс приготовления огурцов: Огурцы хорошо мою, замачиваю в холодной воде на 1-2 часа, обрезаю попки. Банки мою с фейри и содой, стерилизую в микроволновке. Закладываю специи и огурцы и заливаю кипятком на 10-15 минут. Кипяток из банок сливаю обратно в кастрюлю, добавляю соль, сахар, довожу до кипения и вливаю уксус 70%. Кстати, огурцы в банках заливаем кипятком, повторно, ещё минут на 10, потом эту воду сливаем в раковину и не используем. Кипятим крышки. После того как влили уксус, кипятим ещё минутку, осторожно пробуем на вкус, если все норм вам, заливаем огурцы, закручиваем крышками, переворачиваем и убираем остывать.