ОГУРЦЫ «БУРГЕРШОНЫ» — 27 июля 2026 г. в 11:26:53.494
ОГУРЦЫ «БУРГЕРШОНЫ» Те самые огурчики из Макдоналдса! Этот рецепт полюбился нашей семье, поэтому я решила поделиться им с вами, огуречки получаются очень вкусные! Идеальны в качестве закуски к столу👌 Ингредиенты: ✔️3 кг. огурцов ✔️3 шт лук репчатый ✔️2 ст. ложки горчицы в зёрнах ✔️3 ст. ложки соли ✔️1,5 стакана сахарного песка ✔️2 стакана яблочного уксуса (400 мл) ✔️1/2 ч. ложки куркумы ✔️1/2 ч.ложки перца горошком Приготовление: Огурцы ( лучше всего средние, не переросшие) моем и режем тонкими колечками (3 мм), репчатый лук нарезаем полукольцами, укладываем всё в кастрюлю, добавляем соль, хорошо перемешиваем и ставим под гнёт на 2-3 часа в прохладное место. За это время огурцы дадут сок. Откидываем на дуршлаг, промываем водой из под крана. Берем вместительную кастрюлю, наливаем в неё яблочный уксус, добавляем специи: горчицу, чёрный перец и куркуму. Доводим до кипения, добавляем сахар, следом отправляем огурцы и доводим до кипения. Банки 0,5 л хорошо моем с содой и средством для мытья посуды, сушим и стерилизуем. Раскладываем наши бургершоны по стерильными банкам, доливаем маринад до самого края баночки, закрываем простерилизованной винтовой крышкой. Переворачиваем и укутываем до остывания. Храним в прохладном темном месте. Такие огурчики ещё называют «Пикули» и используют для пиццы, бургеров и хот-догов. Получается очень вкусно и пикантно!