В прошлом году я уже была в жюри подобного фестиваля. И как-то упустила возможность сня... — 14 мая 2026 г. в 18:42:55.204
В прошлом году я уже была в жюри подобного фестиваля. И как-то упустила возможность снять классный контент, пользуясь положением. Скромность))) Фестиваль «Сливочная весна» продлится с 18 по 31 мая. Участвует множество известных ресторанов. Буду ходить пробовать, оценивать творчество кондитеров. И вас призываю ходить - будем делиться мнением. Первый десерт я уже попробовала. 📍Ресторан InOut на Зубовской, 7. Показываю разрез. А какая десертная витрина у них, оказывается! Что я отмечу как кондитер? Мне непонятно, зачем упаковать мусс и в корпус (достаточно толстый), и в зеркальную глазурь. Два вида покрытия не обоснованы. Второе - мусс был достаточно плотным, так, что отходил от корпуса. Хорошо бы пообщаться с кондитером, уверена, в этом была какая-то задумка. Сама вишня была как из домашнего компотика 🍒 Наблюдала за присутствующими людьми на бранче, никто шоколадный корпус недоел до конца. А ведь шоколад дорогой, хороший - жаль, все в мусорку. Оцените вишню, как вам?