Вологодское понятие «гастрономический туризм» могут закрепить на федеральном уровне
Вологодское понятие «гастрономический туризм» могут закрепить на федеральном уровне Президент Международного эногастрономического центра и председатель Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии Леонид Гелибтерман считает, что закреплённое в Вологодской области понятие «гастрономический туризм» может лечь в основу аналогичной нормы на федеральном уровне. Об этом Леонид Гелибтерман заявил после визита на День ресторатора в Вологде — праздник, который в этом году отметили впервые. Эксперт высоко оценил саму идею учреждения такого регионального события. Кроме того, регион вместе с областной Ассоциацией отельеров и рестораторов развивает проект «Гастрономический код Вологодской области». Сейчас он объединяет уже около 70 ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.