Булочки «Веснушки» с сахарной посыпкой — рецепт воскресной выпечки 😋
Булочки «Веснушки» с сахарной посыпкой — рецепт воскресной выпечки 😋 Мягкие, воздушные и румяные — те самые из детства, которые особенно вкусны ещё тёплыми. Готовим их с «Брюкке». Ингредиенты: Мука «Брюкке» — 500 г Молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 7 г Сахар — 70 г Яйцо — 2 шт. Сливочное масло «Брюкке» — 50 г Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для посыпки: Сахар — 2–3 ст. л. Немного сливочного масла для смазывания Как приготовить: 1️⃣Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и несколько ложек муки. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут. 2️⃣ Добавьте яйцо, оставшийся сахар, соль и ванильный сахар. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто. 3️⃣Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, слегка липнущим к рукам. 4️⃣Накройте тесто и оставьте в тёплом месте примерно на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме примерно вдвое. 5️⃣Разделите тесто на одинаковые части и сформируйте круглые булочки. Выложите их на противень с пергаментом и оставьте ещё на 20–30 минут для расстойки. 6️⃣Смажьте верх булочек растопленным сливочным маслом и щедро посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 °C около 25-30 минут, до красивого золотистого цвета. Получатся мягкие, ароматные булочки с румяной сахарной корочкой! А для выпечки выбирайте продукты «Брюкке» — и пусть любимые рецепты возвращаются на вашу кухню!