Готовим осенний тыквенный крем-суп со сливками и сыром 🎃🧀
Готовим осенний тыквенный крем-суп со сливками и сыром 🎃🧀 Делимся простым рецептом ужина, который готовится быстро, а получается очень уютным! Ингредиенты: 🔹Мякоть тыквы — 350 г 🔹Морковь — 1 шт. (50 г) 🔹Репчатый лук — 1 шт. (50 г) 🔹Чеснок — 1 зубчик 🔹Сушёный молотый имбирь — 1/3 ч. л. 🔹Твёрдый сыр «Голландский» от «Брюкке» — 50-100 г 🔹Сливки 25% «Брюкке» — 100 мл 🔹Соль и чёрный молотый перец — по вкусу 🔹Сливочное масло (конечно же, «Брюкке») — 20 г 🔹Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Тыкву, морковь и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить 2️⃣ На смеси сливочного и растительного масла обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить морковь и тыкву, готовить ещё 5 минут 3️⃣ Влить немного воды или бульона, чтобы овощи были покрыты, добавить имбирь, варить до мягкости 20 минут 4️⃣ Измельчить блендером до однородного состояния 5️⃣ Добавить сливки и тёртый сыр посолить, поперчить — прогреть ещё пару минут, не доводя до кипения Получается насыщенный, немного сладковатый суп с лёгкой остринкой от имбиря и сливочным послевкусием. На готовку уходит примерно полчаса (а съедается ещё быстрее!) Уже пробовали крем-суп? Если нет, ждём вас за ингредиентами в наших фирменных магазинах 📍💙