Маркетплейсы меняют правила, офлайн ищет свою нишу: в Омске стартовали «Дни ритейла в С...
Маркетплейсы меняют правила, офлайн ищет свою нишу: в Омске стартовали «Дни ритейла в Сибири» ➡️Федеральные и региональные сети, предприниматели, производители и отраслевые эксперты собрались в Омске, чтобы обсудить, как меняется розничная торговля и какие модели развития сегодня работают на рынке. Одной из самых содержательных площадок первого дня стал круглый стол «Сибирь как отдельный рынок: покупатель, конкуренция и новые точки роста» с участием Виктора Шкуренко, Андрея Коровина и других представителей регионального и федерального ритейла. ➡️Разговор получился очень практическим. Участники говорили о снижении трафика, изменении покупательского поведения, росте издержек и конкуренции с маркетплейсами. Даже лояльные покупатели всё чаще переходят на более доступные марки. Обсуждали, где потенциал привычных моделей уже исчерпан и какие решения могут дать ритейлу новые точки роста. Интересный кейс привёл Андрей Коровин на примере сети «Парфюм-Лидер». В компании усилили направление декоративной косметики и выделили отдельную полку под карандаши для губ и глаз. Продажи категории выросли примерно на 107%, а при дальнейшем анализе стало понятно, что такая выкладка даёт очень хороший оборот с погонного метра. «В любой ситуации, как бы рынок ни развивался, можно найти свою нишу. Почему я уверен, что мы движемся в правильном направлении? Есть показатели, так называемые тактические победы. Если они появляются, значит, стратегия верная» – отметил Андрей Коровин. 🔵Отдельной темой стали изменения потребительских привычек. Олеся Ермоленко, директор департамента по развитию и запуску Сибирского округа «Магнит», рассказала, что с января по июнь продажи готовой еды и выпечки в сети выросли более чем на 50% год к году. Компания развивает новые форматы: в Омске планируется открыть порядка десяти магазинов «Магнит Мини». Повестка форума получилась разнообразной. Мы заглянули на круглый стол «Русская кухня Сибири: традиции регионов – единое культурное наследие», который модерировала Светлана Галкина, президент Ассоциации Омских кулинаров, резидент Омской «ОПОРЫ РОССИИ». Сейчас готовится первая часть ГОСТа более чем со 100 блюдами традиционной русской кухни, а сегодня лишь около 1% кафе и ресторанов позиционируют себя именно как заведения русской кухни. ‼️«Дни ритейла в Сибири» продолжаются до 9 октября. Приглашаем присоединиться к работе форума! Омская «ОПОРА РОССИИ» в Telegram | Вконтакте | МАХ