Как хранить яблоки, чтобы они не дрябли: сортировка, тара и 5 ошибок
Как хранить яблоки, чтобы они не дрябли: сортировка, тара и 5 ошибок Собрал антоновку — вёдра четыре с одной яблони. Часть на варенье, остальное решил заложить на зиму. В первый год провалился: к ноябрю плоды покрылись пятнами. Соседские лежали до апреля. Секрет оказался в цепочке мелочей. Главное — яблоко дышит и выделяет этилен. Одна гнилушка за месяц испортит весь ящик. Дряблость — это тепло, сухость и царапины. При +10°С срок хранения вдвое меньше, чем при +4°С. Летние сорта долго не лежат — их сразу в сушку или пюре. Сортировка решает всё. Делю на три кучи: идеальные с плодоножкой — в погреб, с мелкими царапинами — съесть до Нового года, битые и без хвостика — на компот. 🔗 Полная статья: https://organic-farmer.ru/kak-hranit-yabloki/ 📱 Мы в телеграм: https://t.me/organic_ferma 🤖 Мы в MAX: https://max.ru/foodlegger
Канал в каталоге Максиметера
797 подписчиков · Хобби и творчество