Заготовки на зиму | Рецепты на зиму | Домашние заготовки | Консервация на зиму | Заготовки и консервация | Домашняя консервация | Лучшие заготовки на зиму | Вкусные заготовки на зиму | Проверенные
Развлечения · 21 августа 2026 г.
Имя сестры закрепилось за этими помидорами так прочно, что в кладовой я иначе их уже не... — 21 августа 2026 г. в 13:30:28.504
Имя сестры закрепилось за этими помидорами так прочно, что в кладовой я иначе их уже не называю. Они получаются крепкими, сочными, с выразительным кисло-сладким вкусом, а заливка хороша до последней капли. Среди множества проверенных маринадов именно «Людмилу» мои домашние просят принести к столу чаще всего. Я спокойно закрываю большую партию: зимой лишней банки точно не останется. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ «ЛЮДМИЛА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 15 кг ✅ Вода — 6,5 л ✅ Соль — 200 г ✅ Сахар — 400 г ✅ Столовый уксус 9% — 350 мл ✅ Морковь среднего размера — 4 шт. ✅ Сладкий перец — 4 шт. ✅ Петрушка — 1 пучок (150 г) ✅ Укроп — 1 пучок (150 г) ✅ Чеснок — 4 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте банки, крышки и все ингредиенты. Овощи и зелень вымойте, морковь и чеснок очистите, затем всё нарежьте. У помидоров срежьте место крепления плодоножки. Крышки прокипятите. 2. Подготовленные ингредиенты можно не нарезать, а пропустить через мясорубку. 3. Плотно, но не прижимая слишком сильно, уложите помидоры в банки. 4. Доведите воду до кипения, залейте помидоры и прикройте банки крышками. Оставьте на 10–15 минут. 5. Для маринада снова доведите воду до кипения. Добавьте соль, сахар и нарезанную зелень. В самом конце влейте столовый уксус 9% и кипятите маринад 3 минуты. 6. Слейте из банок воду и залейте помидоры горячим маринадом. 7. Закатайте банки крышками, переверните и хорошо укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Пробовать помидоры можно через 2 недели. ✅ Выход: 12 банок объёмом 1 л и 1 банка объёмом 2 л. ✅ Оставшегося маринада хватило ещё на 3 банки огурцов объёмом 700 мл каждая. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿