Развлечения · 12 октября 2026 г.

Трёхлитровой банки нам обычно хватает ненадолго: помидоры съедаются один за другим, да ...

Трёхлитровой банки нам обычно хватает ненадолго: помидоры съедаются один за другим, да и рассол без внимания не остаётся. Горчица даёт им приятную пикантность, при этом вкус получается мягким, без резкой уксусной кислинки. Я спокойно храню такую заготовку в кладовой и открываю к картошке, мясу или просто к семейному ужину. ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ БЕЗ УКСУСА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Лук — 1 шт. ✅ Яблоко — 0,5 шт. ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Зонтики укропа — 2–3 шт. ✅ Душистый перец горошком — 5–6 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 10 шт. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Горчичный порошок — 1 ст. л. Выход: 1 банка объёмом 3 л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры и яблоко вымойте. Лук и чеснок очистите и тоже вымойте. Зонтики укропа ополосните водой. 2. Нарежьте лук и яблоко дольками. 3. На дно чистой трёхлитровой банки положите часть лука и яблоко. 4. Плотно уложите помидоры, чередуя их с чесноком, оставшимся луком и яблоком. Добавьте зонтики укропа, душистый и чёрный перец. 5. Залейте содержимое банки крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. 6. Слейте воду из банки в кастрюлю, а банку снова накройте крышкой. 7. В слитую воду всыпьте соль и сахар, затем доведите рассол до кипения. 8. Когда рассол уверенно закипит, всыпьте в банку горчичный порошок и сразу залейте помидоры кипящим рассолом. 9. Закатайте банку с помощью закаточной машинки. 10. Переверните закрытую банку вверх дном, поставив на крышку, и хорошо укутайте пледом. Оставьте в таком виде до полного остывания — обычно на сутки. 11. Через сутки снимите плед, переверните банку и уберите на полку в кладовую для хранения. СОВЕТЫ: ✅ Банку стерилизовать не нужно: достаточно вымыть её с содой и хорошо ополоснуть проточной водой. ✅ Храните готовые помидоры на полке в кладовой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿