Развлечения · 13 октября 2026 г.

Порой открою банку к ужину, и простая картошка уже кажется полноценным угощением. Огурч...

Порой открою банку к ужину, и простая картошка уже кажется полноценным угощением. Огурчики получаются крепкими, с бодрой остринкой и хорошо выверенным кисло-сладким вкусом. Кориандр добавляет рассолу интересную пряную нотку, но не перебивает сами овощи. За много лет я убедилась: запас таких банок лишним не бывает. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 5 кг Для каждой банки: ✅ Укроп — 1 веточка ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Острый красный перец — 1–2 колечка ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Чёрный перец — 4–5 горошин ✅ Кориандр — 4–5 горошин Для 1 л рассола: ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксус — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте огурцы и срежьте хвостики. 2. На дно стерилизованных банок положите по веточке укропа, 2–3 зубчика чеснока, 1–2 колечка острого красного перца, лавровый лист, 4–5 горошин чёрного перца и столько же горошин кориандра. 3. Разложите огурцы по банкам. 4. Залейте огурцы кипятком, прикройте прокипячёнными крышками и оставьте на 20 минут. 5. Слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте на огонь. 6. На каждый литр слитой воды добавьте 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли. Доведите рассол до кипения. 7. Влейте 100 мл уксуса на каждый литр рассола и кипятите ещё 1–2 минуты. 8. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите крышками. 9. Переверните банки на полотенце, укройте одеялом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿