Свекольный салат «Алёнка» у меня получается сочным, мягким и с приятной кислинкой. Откр...

Свекольный салат «Алёнка» у меня получается сочным, мягким и с приятной кислинкой. Открываю банку — и к столу уже готова отличная закуска, которую можно подать и к картошке, и к мясу. Я заготавливаю сразу побольше: хранится салат хорошо, а зимой заметно упрощает домашние обеды. Семья ест его с удовольствием, поэтому пустых банок к весне обычно не остаётся. САЛАТ «АЛЁНКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свёкла — 4,5 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Столовый уксус 9% — 200–250 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Соль — 2 столовые ложки с верхом ✅ Чеснок — 200 г ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Петрушка — 3 пучка ✅ Сахар — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свёклу натрите на крупной тёрке. 2. Помидоры пропустите через мясорубку. 3. Сладкий перец мелко нарежьте. 4. Чеснок и лук мелко порубите. Измельчите петрушку. 5. В большом тазу разогрейте растительное масло. Выложите лук и готовьте 10 минут. 6. Добавьте помидоры, столовый уксус 9%, чеснок, петрушку, соль, сахар и перец по вкусу. 7. Дождитесь закипания, затем положите свёклу и сладкий перец. 8. Кипятите салат 40–45 минут. 9. Горячую заготовку разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿