Свежий овощной хруст в этом салате сохраняется до последней банки. Я ставлю его к карто...

Свежий овощной хруст в этом салате сохраняется до последней банки. Я ставлю его к картошке, мясу или просто ем с кусочком хлеба, когда хочется чего-нибудь сочного и бодрого. Долго залеживаться в погребе он у нас не успевает, хотя спокойно хранится до трёх месяцев. Особенно ценю, что капуста остаётся крепкой, а вкус со временем становится только выразительнее. САЛАТ КАПУСТНЫЙ БЕЗ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 5 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Красный сладкий перец без семян — 1 кг ✅ Сахар — 350 г ✅ Соль — 4 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 500 мл ✅ Растительное масло — 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи мелко нашинкуйте или натрите на крупной тёрке, затем сложите в большой таз. 2. Посолите овощи, всыпьте сахар, влейте столовый уксус 9% и растительное масло. Осторожно перемешайте, стараясь не мять капусту, чтобы она не пустила сок раньше времени. 3. Разложите салат по банкам и плотно утрамбуйте деревянной толкушкой. 4. Оставьте банки на 3 дня, после чего закройте их полиэтиленовыми крышками и уберите в погреб. СОВЕТЫ: ✅ Храните салат не дольше 3 месяцев в погребе или подвале. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿