Тридцать банок за зиму опустели так быстро, что теперь я сразу рассчитываю порцию побол...

Тридцать банок за зиму опустели так быстро, что теперь я сразу рассчитываю порцию побольше. Огурчики получаются крепкими, звонко хрустят, а пикантная заливка оставляет приятную остринку. Я подаю их к картошке, мясу и домашним бутербродам — ни разу не задерживались на столе. Хранятся они без капризов даже в квартире. ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Кетчуп «Чили» — 150 г ✅ Свежий чеснок — по 3–4 зубчика на банку ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 6–9% — 1 ст. л. ✅ Душистый перец — несколько горошин на банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы положите в ледяную воду на 2–3 часа, чтобы они стали упругими и хрустящими. 2. Банки простерилизуйте удобным способом: в микроволновке, духовке, над паром или с помощью кипятка. 3. Чеснок очистите. В каждую банку положите по 3–4 зубчика, несколько горошин душистого перца и лавровый лист. 4. Огурцы хорошо промойте и плотно уложите в банки. 5. Залейте огурцы кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут. 6. Слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте на огонь. 7. На 1 л воды добавьте 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и 150 г кетчупа «Чили». Влейте 1 ст. л. столового уксуса крепостью 6–9%. 8. Доведите маринад до кипения и сразу залейте им огурцы. 9. Закатайте банки крышками, переверните, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ По желанию к приправам можно добавить укроп, листья хрена, вишни или смородины либо кольца перца чили. ✅ Заготовка хорошо хранится в квартире при комнатной температуре. ✅ Открывать банки следует не раньше чем через месяц. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿