Салат получается сочным, в меру сладким, а овощи не превращаются в мягкую кашу. Я ставл...

Салат получается сочным, в меру сладким, а овощи не превращаются в мягкую кашу. Я ставлю его на стол как самостоятельную закуску или подаю к картошке и мясу — пустая салатница долго не задерживается. Зимой особенно радуют яркие кусочки перца: откроешь банку, и обычный ужин сразу становится аппетитнее. САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 1 кг ✅ Репчатый лук — 350 г ✅ Сладкий перец — 350 г ✅ Сахар — 125–150 г ✅ Соль — 30 г ✅ Уксус — 30–40 мл ✅ Вода — 40 мл ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Петрушка и укроп — немного ✅ Чеснок — 30 г ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 4–5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки, лук и сладкий перец нарежьте произвольно. Можно нашинковать овощи на тёрке крупной соломкой. 2. Добавьте соль, сахар, уксус, воду и растительное масло. 3. Варите овощи 30 минут. 4. Добавьте немного петрушки и укропа, нарезанный пластинками чеснок, лавровый лист и горошины чёрного перца. 5. Варите салат ещё 10 минут. 6. Разложите горячий салат по стерильным банкам и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ Сладкий перец лучше взять разных цветов — так салат получается красивее. ✅ Уксуса можно добавить 30 мл, а воду не использовать: сока от овощей будет достаточно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿